도멘 어거스트 클라프, 꼬르나스 2022

Domaine Auguste Clape Cornas 2022

도멘 어거스트 클라프의 역사는 1906년 당시 어거스트의 조부가 랑그독을 떠나 현재 북부 론에 속하는 꼬르나스에 자리를 잡으며 시작되었습니다. 네고시앙에게 포도를 판매하는 기존 관습에서 벗어나 자신이 도멘으로써 직접 양조를 맡고, 현재까지도 전통적인 시라 베이스의 와인을 만들고 있습니다. 해가 잘 드는 가파른 산비탈에 자리 잡은 8헥타르의 포도밭에서는 기계를 사용할 수 없기 때문에 모든 작업을 전통에 따라 수작업으로만 진행하며, 양조 과정에서도 12~20개월 동안 전통 방식으로 발효와 숙성을 거쳐 복합미를 끌어내고 있습니다.

도멘 어거스트 클라프의 꼬르나스 2022 빈티지는 꼬뜨 뒤 론과 꼬르나스 두 지역의 시라를 블렌딩하여 만들어진 와인으로, 시라 특유의 검은 과실 및 향신료 풍미가 복합적으로 어우러지며 우아함을 드러내는 미디움 바디의 와인입니다.